礁溪溫泉--

由來：

三萬年前，因沖繩海槽擴張，引發火山噴發，，山噴發之岩漿，在火山活動停止後，部分依然殘留在地下，造成地下岩層高溫現象，礁溪因正位於火山噴發範圍內，因而造成地底下高溫的特殊情況。

蘭陽平陽雨量豐沛，大量雨水滲入礁溪地下岩層，且被地下的熱能加熱，成為滾燙的地下水，儲存於岩層中，因礁溪位於斷層地帶中。地層的裂縫形成地下熱水上升的途徑，一旦熱水受壓後就沿裂縫上升湧出地形成溫泉。

成分及功效：

礁溪溫泉屬碳酸氫鈉泉，水溫攝氏五十度C含有欽、鎂、鈣、鉀、碳酸離子等成分，水質清澈潔淨，無臭無味，沒有刺的硫酸味，有醫治皮膚病、胃腸病及神經痛與延年益壽、袪病強身之功效，並且含有了酚鈦鹼元素，可美顏美容。

用途：

礁溪溫泉的區域火車站一、二平方公里方圓範圍內，溫泉點所在之地，無不饒山水勝，其泉為地下水，鑽取即成溫，「湯圍溫泉」乃為蘭陽八景之一。

礁溪溫泉最早發現於清乾隆四十年間，商業用途始於日據時初期，近年由於 工商資訊發達，溫泉除供水沐浴、休閒觀光外，並可用作農業用途如養殖甲魚、熱帶魚、權溉筊白筍、絲瓜、蕹菜等，可讓蔬菜幼嫩、清甜可口、炒煮不變黑，更讓「溫泉蔬菜」名聲為之響亮。